تفاوت دانه چیا با تخم شربتی

خوشبختانه دانه چیا روزبه روز بیشتر در کشورمان شناخته می شود.
افرادی که به تغذیه خود اهمیت می دهند و به دنبال سوپرفودها هستند بیشتر نیز آشنایی دارند.
دانه چیا یک سوپرفود با خواص و فواید فوق العاده است.
دانه چیا منبع غنی امگا3 و فیبر است.
در نوشیدنی ها و مرباها وجود دانه چیا بسیار عالیست.
اما متأسفانه اگر به عطاری ها مراجعه کنید و دانه چیا بخواهید به شما تخم شربتی را معرفی می کنند.
با یک اطمینان قوی به شما می گویند تخم شربتی همان دانه چیا است.
این کاملاً اشتباه است و متأسفانه ناشی از عدم اطلاع کافی این افراد است.
اما در این مطلب به شما نشان می دهیم که تفاوت دانه چیا با تخم شربتی چیست؟

دلایل تفاوت دانه چیا و تخم شربتی

یکی از دلایل این اشتباه شکل فیزیکی این دو است.
ابتدا سایتهای فارسی از عکسهای خارجی برای معرفی غذاهای متفاوت استفاده می کردند.
سپس با مواجه شده با دانه چیا و شباهتش با تخم شربتی اشتباه گرفته و اشتباه نیز ترجمه کردند.
سایتهایی مثل مترجم گوگل هم ترجمه دانه چیا را تخم شربتی می نوشتند.
همین امروز هم متأسفانه بسیاری از سایتهای فارسی باک ویت را به اشتباه گندم سیاه ترجمه می کنند.

دلیل بعدی این اشتباه این است که هم دانه چیا و هم تخم شربتی در آب کمی حجم می گیرند.
دانه چیا وقتی در آب ریخته می شود به تدریج لعابدار می شود.
اما تخم شربتی بلافاصله بعد از اینکه در آب ریخته می شود لعابدار شده و رنگش متمایل به خاکستری می‌شود.

دانه های تخم شربتی ریز بوده و سیاه براق هستند.
دانه چیا بیضی شکل است و رنگ آن اکثراً قهوی ای تیره و رگه دار است.

مختصری از خواص دانه چیا

• دانه‌های چیا حاوی مقدار فراوانی مواد مغذی است و میزان کالری آن اندک است.
• دانه‌های چیا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ هستند.
• تقریباً تمام کربوهیدرات موجود در دانه چیا فیبر است.
  به این معنا که به میزان بسیار کمی قند دارند.
• پروتئین موجود در دانه‌های چیا کیفیت بالایی دارد.
• از آنجایی که حاوی فیبر و پروتئین فراوان است، دانه‌های چیا باید باعث کاهش وزن شوند.
• دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند.
• دانه‌های چیا قادرند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهند.
• آنها سرشار از مواد مغذی عالی برای استخوان‌ها هستند.
• دانه‌های چیا به اندازه‌ی نوشیدنی‌های انرژی‌زا، عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشند.
• گنجاندن دانه‌های چیا در برنامه‌ رژیم غذایی بسیار آسان است.