طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری پنیری

کوفته برنجی سوخاری یک نوع کوفته برنجی خوشمزه و ترد است که از برنج پخته تهیه می شود.
وسط آن را می توانید به دلخواه با پنیر پارمزان یا سس گوشت پر کنید.
در اینجا طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری پنیری آموزش داده می شود.

مواد لازم جهت تهیه تهیه کوفته برنجی سوخاری پنیری

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری پنیری

برنج را به حالت کته بگذارید تا بپزد، لپه و سیب زمینی را از ابتدا داخل آب برنج بریزید تا بپزند.
برای کوفته برنجی باید برنج را با آب بیشتری بپزید تا چسبندگی بیشتری داشته باشد.
بعد از اینکه برنج دم کشید بگذارید خنک شود، سپس آن را چرخ کنید.

نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید، تخم مرغ ها را اضافه کرده و دوباره ورز دهید.
در نهایت یه اندازه دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.

به اندازه یک توپ کوچک از مواد برداشته و آن را کف دست خود پهن کنید.
داخل آن پنیر پارمزان رنده شده بگذارید و به آرامی آن را گرد کنید.
همه کوفته ها را به این شکل آماده کنید.
در این مرحله یک کاسه کوچک آب کنار دست خود بگذارید و مرتب دستتان را خیس کنید تا مواد کوفته به دستتان نچسبد.

درون یک تابه روغن بریزید و بگذارید خوب داغ شود. کوفته برنجی های آماده را داخل روغن داغ بیندازید و همه طرف آن را خوب سرخ کنید.

کوفته های سرخ شده را داخل صافی بگذارید تا روغن اضافه آنها خارج شود.

روی کوفته برنجی سوخاری پنیری جعفری خرد شده بریزید و با هر سسی که دوست دارید آن را سرو کنید.
می توانید به صورت ساندویچ با گوجه فرنگی، خیار شور و کاهو سرو کنید.
از کوفته های خوشمزه و ترد لذت ببرید.