خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : باک ویت

بایگانی/آرشیو برچسب ها : باک ویت

خواص گندم سیاه

گلوتن فری چیست؟

خواص گندم سیاه با اندکی جستجو در اینترنت درباره خواص گندم سیاه، مطالب بسیاری می توانید بیابید. دقیقاً نمی دانیم نام گندم سیاه یک ترجمه تحت الفظی است یا اصطاح است که به کار می رود. اما آنچه که واضح است نام اصلی این نوع گندم که از خانواده شبه …

بیشتر بخوانید »

صبحانه کامل برای بدنسازان

گندم سیاه چیست؟

صبحانه کامل برای بدنسازان در برنامه رژیم غذایی ورزشکاران و بدنسازان مطرح معمولاً صبحانه های پر پروتئین وجود دارد. پروتئینی کم چرب و سبک که انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز فراهم کند. خوردن خوراکی مثل گوشت به دلیل سنگینی و اینکه چربی دارد خیلی مناسب نیست. در این …

بیشتر بخوانید »

گندم سیاه چیست؟

گلوتن فری چیست؟

گندم سیاه چیست؟ اگر عنوان گندم سیاه چیست؟ را در گوگل به فارسی جستجو کنید بلافاصله مطالب زیادی خواهید یافت. سپس همین عبارت را به انگلیسی جستجو کنید، آیا نتایج یکی هستند؟ قطعا خیر.  در بسیاری از وبسایت ها تصویر یک شبه غله با دانه های هرمی شکل به شما …

بیشتر بخوانید »

آیا گندم سیاه همان باک ویت است؟

آیا گندم سیاه همان باک ویت است؟

آیا گندم سیاه همان باک ویت است؟ بهتر است همین ابتدا اعلام کنیم باک ویت، گندم سیاه نیست؟ اگر کلمه انگلیسی گندم سیاه را در گوگل سرچ کنید به شما شکل گندم به رنگ سیاه را نشان می دهد. اگر هم به عنوان یک اصطلاح به کار می برند باز …

بیشتر بخوانید »

گلوتن فری چیست؟

گلوتن فری چیست؟

گلوتن فری چیست؟ گلوتن فری (gluten free) در واقع به معنای “بدون گلوتن” است. گلوتن پروتئین موجود در گندم، جو و چاودار است. افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت روده هستند با خوردن گلوتن بیماری آنها شدت می گیرد. یعنی به گلوتن حساسیت دارند و درد آنها را …

بیشتر بخوانید »

چرا باک ویت بهترین جایگزین برنج است؟

باک ویت

بهترین جایگزین برنج در مقاله جایگزین نان و برنج یکی از بهترین جایگزین های این دو ماده غذایی یعنی آمارانت را معرفی کردیم. درباره کینوا نیز بارها نوشتیم و نشان دادیم یک سوپرفود فوق العاده است. اما در این مطلب سعی داریم بگوییم چرا باک ویت بهترین جایگزین برنج است؟ باک …

بیشتر بخوانید »

فروش باک ویت

باک ویت

فروش باک ویت باک ویت (buckwheat) نوعی گندم از تیره شبه غلات است و در ایران به اشتباه به آن گندم سیاه می گویند. درواقع در گروهی قرار دارد که کینوا و آمارانت هستند و هر سه فاقد گلوتن می باشند. خواص این شبه غله در چند مقاله در کیان فود آورده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد باک ویت

طرز تهیه سالاد با باک ویت

طرز تهیه سالاد باک ویت باک ویت (buckwheat) دانه ای است که در گروه شبه غلات قرار دارد. که برخی در ایران به اشتباه به آن گندم سیاه می گویند. باک ویت مانند سایر شبه غلات، فاقد گلوتن است و بنابراین مناسب افرادی است که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند. باک ویت به …

بیشتر بخوانید »

تفاوت های غلات و شبه غلات

تفاوت های غلات و شبه غلات

تفاوت های غلات و شبه غلات با متنوع شدن رژیم ها و به خصوص مواد غذایی، هر روز اطلاعات جدیدی درباره مواد غذایی در دسترس شما قرار می گیرند. گروهی از مواد غذایی مهم برای رژیم های سلامتی و لاغری، غلات و شبه غلات هستند. در وبسایت های مختلف مقاله …

بیشتر بخوانید »