خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : ارده

بایگانی/آرشیو برچسب ها : ارده

طرز تهیه سس طحینه

طحینه

Tahini طحینه طحینه یا ارده ( Tahini) خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ایرانی،ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری استفاده می‌شود. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده می‌شود. ارده خود به تنهایی یک مادهٔ غذایی کامل برای هر وعده …

بیشتر بخوانید »