ژله سبزه عید
یکی از زیباترین ایده ها برای پذیرایی از میهمانان در نوروز درست کردن ژله به شکل سبزه عید است.
مواد لازم جهت تهیه ژله سبزه عید
ژله آلوئه ورا: 2 بسته
ژله سبز : ۱ بسته
ژله قرمز : ۱ بسته
شیر : نصف لیوان
طرز تهیه ژله سبزه عید
ابتدا دو بسته ژله آلوئه ورا ، را با دو لیوان آب جوش مخلوط کرده و به هم بزنید تا خوب حل شود. سپس دو لیوان آب سرد به آن اضافه کرده و باز هم خوب مخلوط کنید. ژله را داخل یک ظرف شیشه ای گرد به قطر تقریبی 25 سانتیمتر بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
دو قاشق ژله ی سبز رنگ را با آب جوش حل کرده و با سه قاشق خامه مخلوط کنید تا خامه سبز شود. خامه را داخل سرنگ بکشید و سرنگ را از مرکز به اطراف ژله آلوئه ورا به صورت خطی عمودی وارد کنید و درحال بیرون کشیدن تزریق کنید. بقیه پودر ژله سبز رنگ را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بعد از اینکه خنک شد نصف لیوان شیر را به آن اضافه کنید. ژله سبز را روی ژله آلوئه ورا بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.
بعد از اینکه ژله بست آن را داخل ظرفی که می خواهید سرو کنید برگردانید.
برای درست کردن روبان، ژله قرمز را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید. کمی صبر کنید تا خنک شود. نصف لیوان شیر به آن اضافه کنید.
کف یک سینی لبه دار را کمی چرب کنید. ژله را به قطر نیم سانت داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید. پس از بسته شدن ژله آن را به شکل نوار دو سانتی برش بزنید و دور سبزه بپیچید.
این ژله بسیار زیبا و چشم نواز می تواند زینت بخش سفره در ایام نوروز باشد.
بدون دیدگاه