ترشی سالاد فصل
از چاشنی های کنار غذا، ترشی است که دارای انواع ویتامین ها بوده و موجب افزایش اشتها می شود.
یکی از ترشی هایی که به آسانی تهیه می شود ترشی سالاد فصل است. این ترشی بسیار پرخاصیت و مفید است و خیلی خوشمزه و لذیذ است.
مواد لازم:
خیار چنبر 👈 سه عدد متوسط
گوجه فرنگی 👈 دو عدد متوسط
هویج 👈 دو عدد متوسط
هلو 👈 چهار عدد متوسط
سرکه 👈 یک پیمانه
فلفل تند 👈 چند عدد
نمک 👈 یک قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 👈 یک قاشق چایخوری
پودر گلپر 👈 یک قاشق چایخوری
سیاه دانه 👈 یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوجه فرنگی، خیار چنبر، هلو و فلفل تند را به صورت نگینی خرد می کنیم.
هویج ها را با رنده ریز رنده می کنیم.
همه مواد را با هم مخلوط کرده، نمک، پودر تخم گشنیز، پودر گلپر و سیاه دانه را اضافه می کنیم و سرکه را روی آنها می ریزیم.
مواد ترشی را داخل ظرف مورد نظر ریخته و در آن را خوب می بندیم و در یخچال نگهداری می کنیم.
این ترشی را هم می توانیم به صورت تازه مصرف کنیم هم می توانیم یک هفته بگذاریم تا کاملاً جا بیفتد.
بدون دیدگاه