خانه / نوشیدنی / قالب یخ تخم شربتی

قالب یخ تخم شربتی

قالب یخ تخم شربتی

تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم، کلسیم و روی است.

شربت تخم شربتی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به‌ صورت خنک مصرف می‌شود. این شربت از ترکیب آب، تخم شربتی، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود. می‌توان زعفران نیز به آن افزود.

این دانه‌ها پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد.

تخم شربتی در محلول آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است. دانه‌های ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدت‌ها فرد را سیر نگه می‌دارد.

جهت مطالعه خواص بیشتر تخم شربتی اینجا کلیک کنید.

قالب یخ تخم شربتی ایده ای جالب برای آماده سازی یک شربت سریع و خوشمره است.

قالب یخ تخم شربتی

طرز تهیه قالب یخ تخم شربتی

 

در گذشته تخم شربتی هایی که از بازار تهیه می کردند تمیز نبود و نیاز بود آن را چند بار بشویند تا سنگ ریزه ها و خاشاک آن حذف شود و در اصطلاح باید آن را ریگ شور می کردند. 

الان با پیشرفت دستگاه های صنعتی تخم شربتی را تمیز کرده و سنگ ریزه ها و خاشاک آن را حذف می کنند. پس در هنگام خرید، تخم شربتی را انتخاب کنید که کمتر ریگ و خاک داشته باشد تا شستن آن آسان تر باشد.

برای شستن تخم شربتی به دو کاسه پلاستیکی نیاز داریم. تخم شربتی را پاک کرده و درون کاسه ای آب می ریزیم.

سپس به آرامی تخم شربتی را که آب روی آن است از کاسه ای به کاسه دیگر می ریزیم و اگر خاک یا ریگی ته کاسه ته نشین شده بود، خالی کرده و دور می ریزیم. آب روی تخم شربتی را نیز تعویض می کنیم تا کاملاً شفاف شود.

قالب یخ تخم شربتی

بعد از اینکه تخم شربتی آب جذب کرد، ژله ای شد و لعاب داد، آن را با آب کم و به شکل بسیار متراکم داخل قالب های یخ می ریزیم و در فریزر قرار می دهیم.

قالب یخ تخم شربتی

بعد از این که تخم شربتی ها یخ زدند از قالب خارج کرده و داخل پاکت فریز می ریزیم و در فریزر نگهداری می کنیم.

زمان مصرف مقداری آب، شکر و گلاب (یا سایر عرقیات) را داخل لیوان می ریزیم و قالب های یخ تخم شربتی را داخل آن می اندازیم.

قالب یخ تخم شربتی

قالب یخ خاکشیر را هم می توانیم به همین شیوه تهیه کنیم.

درباره‌ی safoura kiani

همچنین ببینید

اسموتی کرفس و هویج

اسموتی کرفس و هویج

اسموتی کرفس و هویج این اسموتی یک میان وعده سالم و مغذی است. اسموتی ها …

2 نظر

  1. این مطلبتون خیلی کاربردی بود، خیلی ممنون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.