تجربیات دوست عزیز خانم پریسا عظیم پور از غذاهای گیاهی برای مهمانی 

این هم ناهار من برای مهمونهای عزیزم

خورشت قیمه بادمجان

نوشیدنی های من
شربت کاسنی
شربت بهارنارنج و نسترن
و موهیتو

پاستای خوشمزه

کینوا برای معرفی به مهمون هام

روش پخت کینوا

سس سالاد دست ساز خودم:

مغز آفتابگردان خام – نمک – آب – آبلیمو – روغن زیتون – ادویه سالاد 

سس پاستا
گوجه فرنگی – جعفری و گشنیز – فلفل دلمه ایی – گردو

مواد پاستا
پیاز – نخودفرنگی – هویج – کدو – بادمجان – ذرت – قارچ

غذاهای گیاهی برای مهمانی ایده‌ خوبی است که شما می توانید با غذاهای ساده، خوشمزه و غذاهای بدون گوشت از مهمان هایتان پذیرایی کنید.

نکات:

کاسنی کاملاً سرد است، و تقویت کننده کبد، و مسکن حرارت و عطش، و گرمی و تقویت کننده کلیه و فشار خون و صفرا و پاک کننده مجرای ادرار و کلیه‌ها است. کاسنی برای تنظیم فشار خون بسیار مفید است. کاسنی دوست کبد است و کم‌کننده قند خون بیماران مبتلا به دیابت می‌باشد. شربت کاسنی از بهترین خنک کننده های بدن در تابستان است.

عرق بهارنارنج : بهارنارنج یکی دیگر از نام آشناترین گیاهان دارویی است که تقریباً عرق این گیاه را در بسیاری خانه ها می توان یافت، بسیاری خانواده ها در تابستان کام خود را با شربت عرق بهارنارنج شیرین می کنند که علاوه عطر فراوان ، آرام بخش و نشاط آور بودنش برای درمان نفخ معده نیز مورد استفاده قرار میگرید.

عرق نسترن : شربت عرق نسترن در تابستان یکی از مفرح ترین ، خوش عطر ترین و نشاط آورترین شربت های طبیعی است، اگر زمانی احساس خستگی دارید کافی است شربت عرق نسترن را امتحان کنید تا شاهد عطر و طعم بی نظیر این شربت در یک روز گرم تابستانی باشید و اینکه چگونه یک لیوان شربت آرامش را به خانه و ندگی شما می آورد.
عرق بادرنجبویه : اگر دچار حساسیت های فصلی هستید و به دنبال داروی مناسبی می گردید که هم بی ضرر و هم موثر باشد بی شک عرق بادرنجبویه یکی از بهترین ها در کاهش و درمان علائم حساسیت های فصلی است ، البته باید گفت در کنار این خاصیت خواص درمانی مانند : آرامبخش اعصاب و خواب ، تقویت معده ، ضد نفخ ، ضد خستگی های روحی ، ضد درد مفاصل ، برونشیت و تشنج نیز دارد.
شربت بهارنارنج و نسترن : می توان عرقیات را به صورت دو تایی و با نسبت مساوی با هم مخلوط کرد. برای مصرف کافی است به میزان یک فنجان از عرق مورد نظر را به صورت تنها و یا به صورت ترکیب در نظر گرفته شده با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید و یک قاشق غذاخوری عسل را به عنوان شیرین کننده اضافه و میل نمائید.

موخیتو یا موهیتو  نوعی نوشیدنی است که با مخلوط کردن برگ نعناع، شکر، و آب لیموی تازه تهیه می‌شود.

پاستا ، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده ازخمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.

چند شکل معروف پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی و لازانیا (به صورت ورقه‌ای) هستند.

با تشکر از خانم پریسا برای در اختیار گذاشتن تجربیاتشان از پخت غذاهای گیاهی برای مهمانی