سالاد کینوا سبزیجات
کینوا گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. منبع غنی پروتئین، منیزیم، فیبر، فسفر، ویتامین ب ۲، پتاسیم و دیگر مواد معدنی مانند آهن است.
تهیه آن بسیار ساده و سریع است و میتوان انواع غذاهای خوشمزه را با دانه های کینوا تهیه کرد.
در اینجا طرز تهیه یک غذای سالم،مقوی و بسیار خوشمزه با دانه های کینوا آموزش داده می شود.
مواد لازم:
کینوا سفید 👈 یک پیمانه
کینوا قرمز 👈 نصف پیمانه
نخود سبز 👈 یک پیمانه
هویج 👈 یک عدد متوسط
گوجه فرنگی 👈 یک عدد متوسط
سبزی معطر مانند نعنا 👈 نصف پیمانه
فلفل دلمه ای 👈 نصف یک عدد کوچک
نمک و فلفل 👈 به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
دانه های کینوا سفید را در یک صافی با سوراخ های بسیار ریز ریخته و به آرامی می شوئیم. سپس به ازای یک پیمانه کینوا دو پیمانه آب در قابلمه ریخته و می گذارم 20 دقیقه بجوشد.
کینوا قرمز را هم به همین روش می پزیم.
نخود سبز را هم جدا می پزیم.
هویج را هم به صورت نگینی خرد کرده و می پزیم.
کینوا را در ظرفی که می خواهیم سرو کنیم می کشیم.
نخود سبز و هویج پخته شده را به آن اضافه می کنیم.
گوجه فرنگی را هم به صورت نگینی خرد کرده و روی آن می ریزیم.
نعنا را خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای خرد شده به خوراک اضافه می کنیم.
در آخر نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
بدون دیدگاه