خانه / پیش غذا و سالاد / طرز تهیه سالاد با باک ویت

طرز تهیه سالاد با باک ویت

طرز تهیه سالاد با باک ویت

باک‌ویت (buckwheat) دانه ای است که در گروه شبه غلات قرار دارد. که برخی در ایران به اشتباه به آن گندم سیاه می گویند.
باک‌ویت مانند سایر شبه غلات، فاقد گلوتن است و بنابراین مناسب افرادی است که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند.
باک‌ویت به علت اینکه مقادیر بالایی از مواد معدنی و آنتی اکسیدان دارد به عنوان یک غذای سالم در بسیاری از کشورها شناخته شده است.
باک‌ویت همچنین دارای مقدار قابل توجهی فیبر است . فیبر به هضم ترکیبات غذایی (به طور عمده کربوهیدرات ها) کمک می کند. این برای سلامت روده بسیار مفید است.
باک‌ویت همچنین حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است.

حال مثل کینوا، آمارانت یا چیا باید روش استفاده باک ویت در غذاها را نیز بیاموزیم.
این کمک می کند تا با اشتیاق بیشتری آن را مصرف کنیم و سفره رنگین تری داشته باشیم.
باید سعی کنید جایگاه مواد غذایی سالم و گیاهی را در برنامه رژیم غذایی روزانه خود باز کنید.

به همین دلیل در این مقاله طرز تهیه سالاد با باک ویت را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای دو نفر

باک ویت ۱ فنجان 
آب ۲ فنجان
نمک ½ قاشق چایخوری
زیتون سبز، بدون هسته و خرد شده ۱۲ عدد 
فلفل دلمه ای زرد رنگ و خرد شده ۱ عدد
کلم بروکلی، خرد شده ۱ فنجان 
پیاز قرمز، ریز خرد شده ¼ فنجان 
 گردوی خرد شده ۵۰ گرم 
شوید تازه خرد شده ½ فنجان 
نعنا تازه و خرد شده ۲ قاشق مربا خوری 
لیمو ۱ عدد
سرکه سفید ۲ قاشق غذا خوری 
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  فلفل سیاه ½ قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد با باک ویت

در یک قابلمه کوچک، آب و نمک را ریخته و بگذارید بجوشد.
پس از جوشیدن باک ویت را در آب ریخته، درب آن را بسته و با شعله کم به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید پخته شود.

شعله را خاموش کرده، درب را بردارید و حداقل ۳۰ دقیقه بگذارید تا خنک شود.
شما همچنین می توانید باک ویت را قبلاً پخته و بگذارید یک شب بماند.

تمام مواد را با هم در یک ظرف بزرگ ریخته و کاملاً مخلوط کنید.

می توانید بلافاصله مصرف کنید یا اینکه بگذارید یک شب در یخچال بماند تا تمامی طعم ها با هم ترکیب شوند.

حالا می توانید این سالاد عالی و بدون گلوتن را نوش جان کنید.

طرز تهیه سالاد با باک ویت

نکته:

بدون شک سالادی با این محتوای غنی از مواد غذایی، برای برنامه رژیم لاغری شما مفید است.
برای مطالعه هر چه بیشتر درباره باک ویت مقاله باک ویت چیست؟ را حتما مطالعه کنید.

همچنین برای کسب آگاهی بیشتر از دانه های شبه غلات و فواید فراوان آن ها مقاله تفاوت های غلات و شبه غلات را بخوانید.

خرید اینترنتی باک ویت، به زودی در کیان فود

برای تهیه محصولات متنوع کیان فود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس : شهرک صنعتی پاسارگاد، کیلومتر ۱۹ اتوبان تهران- ساوه، خیابان صباباتری، پلاک ۲۲
 تلفن : ۹-۵۶۵۷۷۹۱۶-۰۲۱
 موبایل: ۰۹۳۷۶۱۶۸۵۵۸
 فاکس : ۵۶۵۷۷۹۱۴-۰۲۱
 پست الکترونیکی :info@kianfood.com

 

مرجع:

وبسایت غذای سالم

درباره‌ی kianfood

همچنین ببینید

درمان دیابت با ماچا

خرید اینترنتی پودر ماچا

خرید اینترنتی پودر ماچا یکی از شگفت انگیزترین مواد غذایی در دنیا پودر ماچا است. …

3 نظر

  1. خیلی عالی بود الان وقت ناهار نیست ولی با دیدن این عکس ضعف کردم

  2. سایتتون پرمحتواست لذت بردم از مطالب اشتراکی موفق باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.