خانه / درباره باک ویت بیشتر بدانید! / طرز تهیه سالاد باک ویت

طرز تهیه سالاد باک ویت

طرز تهیه سالاد باک ویت

باک ویت (buckwheat) دانه ای است که در گروه شبه غلات قرار دارد. که برخی در ایران به اشتباه به آن گندم سیاه می گویند.
باک ویت مانند سایر شبه غلات، فاقد گلوتن است و بنابراین مناسب افرادی است که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند.
باک ویت به علت اینکه مقادیر بالایی از مواد معدنی و آنتی اکسیدان دارد به عنوان یک غذای سالم در بسیاری از کشورها شناخته شده است.
باک ویت همچنین دارای مقدار قابل توجهی فیبر است . فیبر به هضم ترکیبات غذایی (به طور عمده کربوهیدرات ها) کمک می کند. این برای سلامت روده بسیار مفید است.
باک ویت همچنین حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است.

حال مثل کینوا، آمارانت یا چیا باید روش استفاده باک ویت در غذاها را نیز بیاموزیم.
این کمک می کند تا با اشتیاق بیشتری آن را مصرف کنیم و سفره رنگین تری داشته باشیم.
باید سعی کنید جایگاه مواد غذایی سالم و گیاهی را در برنامه رژیم غذایی روزانه خود باز کنید.

به همین دلیل در این مقاله طرز تهیه سالاد باک ویت را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای دو نفر

باک ویت ۱ فنجان 
آب ۲٫۵ فنجان
نمک ½ قاشق چایخوری
زیتون سبز، بدون هسته و خرد شده ۱۲ عدد 
فلفل دلمه ای زرد رنگ و خرد شده ۱ عدد
کلم بروکلی، خرد شده ۱ فنجان 
پیاز قرمز، ریز خرد شده ¼ فنجان 
 گردوی خرد شده ۵۰ گرم 
شوید تازه خرد شده ½ فنجان 
نعنا تازه و خرد شده ۲ قاشق مربا خوری 
لیمو ۱ عدد
سرکه سفید ۲ قاشق غذا خوری 
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  فلفل سیاه ½ قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد باک ویت

در یک قابلمه کوچک آب بریزید و بگذارید بجوشد.
پس از جوشیدن باک ویت را در آب ریخته، درب آن را بسته و با شعله کم به مدت یک ربع تا بیست دقیقه دقیقه بگذارید پخته شود. نمک را اضافه کنید.

شعله را خاموش کرده، درب را بردارید و حداقل ۳۰ دقیقه بگذارید تا خنک شود.
شما همچنین می توانید باک ویت را قبلاً پخته و بگذارید یک شب بماند.

تمام مواد را با هم در یک ظرف بزرگ ریخته و کاملاً مخلوط کنید.

می توانید بلافاصله مصرف کنید یا اینکه بگذارید یک شب در یخچال بماند تا تمامی طعم ها با هم ترکیب شوند.

حالا می توانید این سالاد عالی و بدون گلوتن را نوش جان کنید.

طرز تهیه سالاد با باک ویت

نکته:

بدون شک سالادی با این محتوای غنی از مواد غذایی، برای برنامه رژیم لاغری شما مفید است.
برای مطالعه هر چه بیشتر درباره باک ویت مقاله باک ویت چیست؟ را حتما مطالعه کنید.

همچنین برای کسب آگاهی بیشتر از دانه های شبه غلات و فواید فراوان آن ها مقاله تفاوت های غلات و شبه غلات را بخوانید.

خرید اینترنتی باک ویت، به راحتی در کیان فود امکان پذیر است.

برای تهیه باک ویت و محصولات متنوع کیان فود با شماره های زیر تماس بگیرید:

آدرس : شهرک صنعتی پاسارگاد، کیلومتر ۱۹ اتوبان تهران- ساوه، خیابان صباباتری، پلاک ۲۲
 تلفن : ۹-۵۶۵۷۷۹۱۶-۰۲۱
 موبایل: ۰۹۳۷۶۱۶۸۵۵۸
 فاکس : ۵۶۵۷۷۹۱۴-۰۲۱
 پست الکترونیکی :info@kianfood.com

 

درباره‌ی kianfood

همچنین ببینید

آیا گندم سیاه همان باک ویت است؟

آیا گندم سیاه همان باک ویت است؟

آیا گندم سیاه همان باک ویت است؟ بهتر است همین ابتدا اعلام کنیم باک ویت، …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.