صبحانه ای انرژی زا و بسیار خوشمزه با آمارانت
آمارانت حاوی میزان بالایی پروتین، آمینو اسیدهای ضروری (لیزین)، کلسیم ، فسفر،آهن ،پتاسیم،چربیهای اشباع نشده و فیبر می باشد.
انواع غذاها از جمله : برگر، شامی، کتلت و کوکو ،با دانه آمارانت تهیه میشود . در تهیه انواع سوپ ها ، خوراک ها و سالادها از آمارانت استفاده می شود.
دانه آمارانت از نظر تغذیه دارای ارزش بیولوژیکی بالای است به همین خاطر در غذای فضانوردان ، ورزشکاران و افرادی که از گوشت در تغدیه خود استفاده نمی کنند جایگاه خاصی دارد.
همچنین آمارانت برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک که به گلوتن حساسیت دارند و از غلاتی مانند گندم، جو و … نمی توانند استفاده کنند ،جایگزین خوبی است .
از دانه آمارانت در سطح جهانی برای تهيه انواع نان های حجیم و مسطح استفاده ميشود، ميزان پروتيين، منيزيم، كلسيم و آهن آن به مراتب بالاتر ازگندم است .
در اینجا طرز تهیه یک صبحانه سالم،مقوی و بسیار خوشمزه با دانه های آمارانت آموزش داده می شود.
مواد لازم:
آمارانت 👈 چهار قاشق غذاخوری
شیره انگور 👈 دو قاشق غذاخوری
گردو 👈 دو عدد
مغز بادام 👈 5 عدد
بادام هندی 👈 5 عدد
دارچین 👈 به مقدار دلخواه
طرز تهیه صبحانه ای انرژی زا و بسیار خوشمزه با آمارانت:
دانه های آمارانت را با آب به مدت 20 دقیقه می پزیم. یا اینکه آنها را به مدت 8 ساعت در آب خیس می کنیم.
سپس آب آن خالی کرده و با شیره انگور مخلوط می کنیم.
داخل آن گردو، مغز بادام و بادام هندی می ریزیم و روی آن دارچین می پاشیم.
بدون دیدگاه