شیر سویا

شیر سویا

لوبیا سویا خام غنی از پروتئین و بسیار مفید و بی خطر است ولی تفاله سویا یا سویای فرآوری شده که پسماند کارخانه های روغن کشی است دارای آلودگی مواد شیمیایی می باشد و باید از مصرف آن خودداری کرد.

شیر سویا

شیر سویا یک نوشیدنی است که از لوبیای سویا به دست می آید.
شیر سویا منبع غنی پروتئین با کیفیت بالا، ویتامین های گروه B و ایزوفلاوون هاست. لاکتوز یا قند شیر را ندارد، بنابراین برای کسانی که دچار مشکل “عدم تحمل لاکتوز” هستند و هم چنین برای افرادی که نسبت به شیرگاو حساسیت دارند و نمی توانند شیر بخورند، جایگزین خوبی است.

شیر سویا

برای تهیه شیر سویا:

ابتدا لوبیای سویا را پاک کنید و به مدت ۱۰ الی ۱۴ ساعت آن را در آب خیس کنید.

شیر سویاشیر سویا
سپس پوست دانه های سویا را جدا کنید.

شیر سویا
سویاها را داخل آبکش بریزید و زیر شیر آب بگیرید. داخل مخلوط کن بریزید و به اندازه ای به آن آب اضافه کنید که روی سویا ها را بپوشاند. دستگاه را روشن کنید تا مایع غلیظی به دست آید.

شیر سویا
مایع را از توری یا صافی رد کنید. مایعی که از توری رد شده است، شیر سویا نام دارد.

شیر سویا
شیر سویا را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید. بعد از خنک شدن،شیر سویا آماده مصرف است.

شیر سویا

✅به موادی که داخل توری باقی مانده “اوکارا” گفته می شود که می توانید در تهیه بعضی از غذا ها مانند برگر استفاده کنید.

✅ میتوانید از شیر سویا، پنیر سویا (توفو) یا ماست سویا تهیه کنید، که در آموزش های بعدی به طرز تهیه آنها پرداخته می شود.

درباره‌ی kianfood

همچنین ببینید

چای ترش

چای ترش

فواید شگفت انگیز چای ترش و طرز تهیه نوشیدنی سرد و دمنوش چای ترش چای …

یک نظر

  1. سلام بابت مطالب آموزنده تون سپاسگزارم فقط میشه بگید برای یک لیوان شیر سویا چقدر سویا لازمه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.