خانه / پیش غذا و سالاد / سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات
سوپ جو با شیر و قارچ یکی از پرطرفدار ترین پیش غذاها در بین خانواده های ایرانی محسوب می شود.
سوپ سبزیجات سرشار از مواد مغذی، پروتئین و انواع ویتامین هاست و علاوه بر اینها خیلی خوشمزه و لذیذ است و راحت تهیه می شود.

سوپ سبزیجات

مواد لازم جهت تهیه سوپ سبزیجات:
قارچ👈یک پیمانه
سیب زمینی 👈یک عدد متوسط
پیاز 👈یک عدد متوسط
نعنا و جعفری👈نصف پیمانه
هویج 👈یک عدد متوسط
کدو👈یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای👈 یک عدد کوچک
گوجه👈یک عدد متوسط
ذرت👈نصف پیمانه
نخود سبز👈نصف پیمانه
جو پرک👈نصف پیمانه
بلغور گندم👈دو قاشق غذا خوری
شیر👈سه لیوان
نمک ، فلفل و زردچوبه👈به میزان لازم
سوپ سبزیجات
طرز تهیه سوپ سبزیجات:
سبزیجات را خرد کرده و درون قابلمه می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم. جو پرک و بلغور گندم را هم اضافه می کنیم. وقتی همه مواد خوب پخت، نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم.
سپس شیر را اضافه کرده و اجازه می دهیم سوپ کمی بجوشد تا به غلظت مناسب برسد. در صورت دلخواه می توانیم دو قاشق خامه هم در این مرحله به سوپ اضافه کنیم.
وقتی سوپ سبزیجات کاملاً پخت و جا افتاد از روی حرارت برداشته و با نعنا و جعفری خرد شده تزئین می کنیم.

درباره‌ی kianfood

همچنین ببینید

سالاد رنگین کمان

سالاد رنگین کمان

سالاد رنگین کمان در روزای گرم سالاد به عنوان وعده غذایی بیشتر می چسبد، ترکیب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.