خانه / خواص خوراکی ها / خواص بلوبری

خواص بلوبری

خواص بلوبری

بلوبری میوه کمتر شناخته شده اما با ارزش غذایی فراوان است.
متأسفانه در ایران این میوه به خاطر شباهتی که به زغال اخته دارد اینگونه ترجمه می شود.
خواص بلوبری آن را در بین میوه های خاص قرار داده است.

بلوبری میوه ای از خانواده توت ها است. همانند سایر توت ها دارای آنتی اکسیدان زیادی هستند.
بلوبری برای قلب و سلامت مغز بسیار مفید است. 
همچنین بسیار شیرین، کم کالری و لذت بخش است.

فواید بلوبری

آنتی اکسیدان فراوانی دارد.

آنتی اکسیدان درواقع با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.
آنتی اکسیدان جلوی از بین رفتن سلول های بدن را می گیرد. از بدن دربرابر بیماری های مزمن همچون سرطان، بیماری های قلبی و دیابت محافظت می کند.

اینکه می گوییم بلوبری بهترین منبع آنتی اکسیدان است به این دلیل است که علاوه بر فراوانی آن، دارای انواع آنتی اکسیدان هم هست. مثل فنول ها، فلاونید ها، آنتوسیانین ها.

خواص بلوبری

مبارزه با سرطان

بلوبری یکی از مؤثرترین مواد غذایی در مبارزه با سرطان است.
در آزمایش هایی که روی حیوانات انجام شده است متوجه شده اند برای کاهش بیماری سرطان سینه بسیار اثرگذار است.

در تحقیق دیگری که در سال ۲۰۰۷ انجام شد متوجه شده اند برای سرطان های معده و روده و پروستات نیز بسیار مفید است.

مؤثر در کاهش وزن

یکی دیگر از مزایای بلوبری کالری کم آن است. به همین دلیل برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند بسیار جالب می تواند باشد. در عین حال، با وجود کم کالری بودن، دارای فیبر کافی است.
فیبر به آرامی هضم می شود و شما زود گرسنه نمی شوید. همین باعث می شود کمتر نیاز به خوردن پیدا کنید.
در تحقیقاتی که در مجله plos one منتشر شد، تست کردن آب بلوبری روی موشها با رژیم غذایی پر چرب نشان داد که جلوی افزایش وزن آنها را می گیرد.
در مؤسسه تحقیقاتی میشیگان نیز این موضوع آزمایش و صحت آن تأیید شد.

تقویت کارکرد و سلامت مغز

یکی از مهمترین خواص بلوبری ، تأثیر آن بر سلامت مغز است.
مطالعات انجام شده نشان می دهد برای حافظه  و بهبود شناخت بسیار مفید است.

در مقاله ای که سال ۲۰۱۶ در اروپا منتشر شد، نشان دادند که آب بلوبری روی عملکرد شناختی ۲۱ کودک در مقایسه با کسانی که دارو مصرف می کردند تاثیر بیشتری داشته است.
همچنین در تحقیقات دیگری مدعی شده اند که خوردن آب بلوبری هر روز، به مدت ۱۲ هفته می تواند حافظه افراد مسن را بهبود ببخشد.
دلیل اصلی این تأثیرات به دلیل وجود آنتی اکسیدان است.

همچنین بلوبری بسیار شیرین، کم کالری و لذت بخش است.

کاهش التهاب

قبل از هر چیز باید گفت التهاب یک پاسخ ایمنی طبیعی برای بدن است که آن را از بیماری محافظت می کند.
التهاب مزمن ریشه بیماری هایی همچون سرطان و بیماری قلبی است. حتی افسردگی نیز می تواند حاصل آن باشد.

به دلیل آنتی اکسیدان در بلوبری و وجود پلی فنول ها، برای کاهش و درمان التهاب، بلوبری جزء مواد غذایی پیشتاز قرار دارد.
تحقیقات انجام شده در مجله pharmacy نشان می دهد بلوبری در ورم پاهای موشها نقش مهمی ایفا کرده است.
ماهی سالمون، بروکلی، دانه چیا و غیره نیز دارای این خواص هستند.

کمک به هضم غذا

به دلیل داشتن فیبر زیاد، بلوبری به هضم منظم و سالم غذا بسیار کمک می کند.
فیبر روند کار دستگاه گوارش را منظم و روان می کند و دفع بهتر انجام می شود.

در کنار بلوبری، میوه، سبزیجات و دانه ها نیز دارای فیبر هستند و برای دستگاه گوارش بسیار کارساز هستند.

سلامت قلب را ارتقا می دهد

همانطور که اشاره شده برای سلامتی قلب بلوبری بسیار مفید است.
قلب وظیفه مهم خون رسانی را به عهده دارد. متأسفانه سکته قلبی یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در ایران و جهان است.

بلوبری با کاهش فشارخون به سلامتی قلب بیشتر کمک می کنند.
مطالعات نشان داده است مصرف بلوبری روزانه به مدت ۸ هفته فشار خون را کاهش می دهد.

 

منبع:

www.draxe.com

درباره‌ی kianfood

همچنین ببینید

پشن فروت

پشن فروت (passion fruit) چیست؟ پشن فروت یک گیاه رونده است که به شکل تاک رشد می …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.