خانه / تغذیه و سلامت / جایگزین نان و برنج

جایگزین نان و برنج

جایگزین نان و برنج

نان و برنج جزء غذاهای پر مصرف ما ایرانیان است.
علاوه بر این خواص این دو ماده غذایی باعث شده در بسیاری از کشورهای دنیا مخصوصا کشورهای شرقی طرفداران زیادی داشته باشد.
البته در آسیا بیشتر نیز برنج کشت می شود.
اما زیاد خوردن غذاهای غالب و همیشگی شاید همواره جالب نباشد.
به مرور زمان بدن ما به مواد غذایی دیگر با ارزش غذایی متفاوت نیاز دارد.
یا شاید متاسفانه به گونه ای پیش رود که نسبت به این مواد غذایی آلرژی پیدا کنیم یا برای بدن ما مفید نباشند.
در نهایت مجبور هستید طبق خواست خود یا دستور پزشک مواد غذایی جایگزین پیدا کنید.
جایگزین نان و برنج برای کسانی که به هر دلیلی نمی توانند از این دو استفاده کنند یا باید کم استفاده کنند چیست؟

در این مقاله قصد داریم یکی از این نمونه ها را به شما معرفی کرده و ارزش غذایی آن را نیز مقایسه کنیم.
اگر دنبال کننده کیان فود بوده باشید معمولا ما آمارانت و کینوا را پیشنهاد می دهیم.
در این مطلب می خواهیم تنها از آمارانت بگوییم و آن را با نان و برنج مقایسه کنیم.
آمارانت که برخی آن را گیاه تاج خروس نیز می گویند نوعی دانه خوراکی است.
بیشتر در آمریکای جنوبی کاشت می شود و در برنامه رژیم غذایی آنها جایگاه ویژه ای دارد.
آمارانت سرشار از فیبر و پروتئین است. همچنین از مواد معدنی و ویتامین ها غنی است.

همچنین طبخ این ماده غذایی فوق العاده بسیار سریع و آسان است.

آمارانت

مقایسه ارزش غذایی آمارانت با نان و برنج

در اینجا فقط چند ارزش غذایی بسیار مهم این سه ماده غذایی را با هم مقایسه می کنیم.
پروتئین، فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها و همچنین چربی های اشباع شده.

در ۱۳۵ گرم از برنج پخته شده و ۲۸ گرم نان گندم ارزش غذایی بصورت جدول زیر است.

ارزش غذایی برنج سفید نان
انرژی ۶۸ کالری ۶۹ کالری
پروتئین ۱٫۴۲۱ گرم ۳٫۶ گرم
چربی ۰٫۱۵ گرم ۰٫۹ گرم
کربوهیدرات ۱۴٫۸۴ گرم ۱۱٫۶ گرم
فیبر ۰٫۲ گرم ۱٫۹۶ گرم
کلسیم ۵ میلی گرم ۰٫۸۴ گرم
آهن ۰٫۶۳ میلی گرم ۱٫۱۲ گرم
سدیم ۱ میلی گرم ۱۳۲ میلی گرم
چربی اشباع شده ۰٫۰۴ گرم ۰٫۲ گرم
ویتامین A و ویتامین C ۰ درصد ۰ درصد

ارزش غذایی آمارانت

ارزش غذایی آمارانت (۱۰۰ گرم)
انرژی ۳۷۱ کیلوکالری
پروتئین ۱۳٫۵۶ گرم
چربی ۷٫۰۲ گرم
کربوهیدرات ۶۵٫۲۵ گرم
فیبر ۶٫۷ گرم
کلسیم ۱۵۹ میلی گرم
آهن ۷٫۶۱ گرم
سدیم ۴ میلی گرم
چربی اشباع شده ۱٫۵۴۹ گرم
ویتامین C ۷ درصد

اگر مقدار گرم هر یک را باهم مقایسه کنیم می بینیم که آمارانت بعنوان جایگزین نان و برنج مورد خوبی است.
بخصوص اینکه فاقد گلوتن است .

نظر شما که نمی توانید از نان و برنج استفاده کنید درباره آمارانت چیست؟
سوپرفودی با بهترین ارزش های غذایی است.

برای اینکه بیشتر آمارانت را بشناسید توصیه می کنیم مقاله ارزش غذایی آمارانت را مطالعه کنید.

برای تهیه آمارانت با شرکت کیان فود تماس حاصل فرمائید:

آدرس : تهران، سی متری نیروی هوایی، کوچه سعیدی، شرکت کیان فود
 تلفن : ۷۷۱۶۹۳۶۶-۰۲۱
 موبایل: ۰۹۳۷۶۱۶۸۵۵۸
 پست الکترونیکی :info@kianfood.com

درباره‌ی kianfood

همچنین ببینید

غذاهای مفید برای پروستات

غذاهای مفید برای پروستات

غذاهای مفید برای پروستات متأسفانه آمار مردان مبتلا به سرطان پروستات هر روز بیشتر می …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.